Le collège

GASTRO’ MÔMES 2025 – 6ème édition

Par ISABELLE BERTINO-GALTIER, publié le mardi 10 juin 2025 14:46 - Mis à jour le jeudi 12 juin 2025 09:36
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Finale : mercredi 18 juin 2025 - lycée Pardailhan d’Auch

Pour cette 6ème édition, 10 collèges sont candidats : Aignan,  Auch Mathalin, Condom, Gimont, L’Isle-Jourdain-Louise Michel, Marciac, Masseube, Mauvezin, Riscle et Samatan.

La finale se déroulera le mercredi 18 juin 2025 dans les cuisines professionnelles du lycée Pardailhan d’Auch de 13h30 à 16h30. Le jour de la finale, les binômes doivent réaliser une entrée et un dessert pour 10 personnes à base de produits locaux, biologiques et de saison, sur une durée de 3 heures, en présence de leur coach.

À l’issue de l’épreuve, les 10 binômes présenteront leurs réalisations à un jury de professionnels à la Chartreuse dans le parc de l’Hôtel du Département à 17h30.

Au terme de la dégustation, le jury départagera les candidats en fonction des critères suivants :

  • présentation orale,
  • présentation des plats,
  • technique de réalisation,
  • goût et créativité et originalité.

À l’issue des délibérations, le Président du jury procèdera à la remise des prix qui sera suivie d’un apéritif de clôture.